Bánh Pía Cao Lợi Hưng- Đặc sản Việt cho những chuyến trở về

Với nét văn hoá đặc trưng của người Việt. Ai đó trở về từ một hành trình trên vùng đất khách họ cũng mang theo những gói quà được gọi là đặc sản vùng miền để làm quà biếu tặng…

Cũng như câu nói dân gian: ” Trong nhân xã theo tục đã quen, lệ kính biếu chưa thể bỏ ngay”. Bánh Pía Cao Lợi Hưng đồng hành và thấu hiểu nét đẹp văn hoá quà tặng. Nên bánh Pía Cao Lợi Hưng kết hợp: vị ngọt ngào của đậu xanh, vị thơm lừng mùi lá dứa, sầu riêng….để giúp bạn khi chọn làm quà biếu nó sẽ có ý nghĩa vô cùng yêu thương và ngọt ngào. Bánh Pía Cao Lợi Hưng- Đặc sản Việt cho những chuyến trở về sẽ đồng hành với những câu chuyện đầy thi vị bên ly trà ấm cho những đôi bạn hàn huyên ngày gặp lại….

Và rồi với sứ mệnh bánh Pía Cao Lợi Hưng tự khoát lên vai mình là đặc sản Việt cho những chuyến trở về sẽ giúp cho những ai xa xứ trên hành trình trở về của mình điều có thể mang theo làm quà tặng ý nghĩa

Read more...

Bánh Pía Cao Lợi Hưng- Đặc sản Việt cho những chuyến trở về

Người Việt chúng ta có truyền thống : Uống nước nhớ nguồn, Ăn quả nhớ kẻ trồng cây. Với truyền thống đó trên mỗi chuyến trở về của những người con xa xứ thường lúc nào cũng không thể thiếu được những món quà

Vâng, ai sinh ra và lớn lên không một lần rời xa quê hương để đến những vùng đất mới.Có những người đi vì xa phương câù thực, có những người đi để đựơc mở mang tầm mắt ..Có những chuyến đi khác nhau, nhưng chuyến đi nào rồi cũng có sự trở về. Và trên hành trình trở về những món quà mang tính chất đặc sản là điều không thể thiếu. Chắc có lẽ do phong tục tập quán, do thói quen từ ngàn xưa để lại mà trên tay ai đó mỗi lần trở về không thể thiếu những gói bánh ngon, thơm lừng và đầy sự ngọt ngào để trao tặng cho những người thân yêu nhất.

Bánh Pía Cao Lợi Hưng món quà đặc sản không còn là của chỉ riêng một vùng miền. Mà bánh Pía Cao Lợi Hưng luôn tự hào là đặc sản Việt cho những chuyến trở về. Vị ngọt của các loại nhân đậu xanh, khoai môn, lạp xưởng… Vị thơm lừng của lá dứa hay sầu riêng sẽ để lại trong lòng người nhận những ngọt ngào nhất

Read more...
Chiến binh Cao Lợi Hưng

Việc nào một “chiến binh” bán hàng cần phải làm

Những chiến binh bán hàng không “lôi kéo” hay “ép buộc” khách hàng mua sản phẩm của mình mà đơn giản là giúp khách hàng tìm ra giải pháp để giải quyết những vấn đề của chính họ.

Vậy, họ đã làm điều đó như thế nào?

Luôn chu đáo với khách hàng

Một trong những điều luật “bất thành văn” của những người làm nghề bán hàng là: “Khách hàng là thượng đế”, “Điều 1: Khách hàng luôn luôn đúng. Điều 2: Nếu khách hàng sai, xem lại điều 1”. Trên thực tế, không phải khách hàng lúc nào cũng đúng bởi họ đâu phải thánh nhân, họ cũng chỉ là người trần mắt thịt, với vô vàn cung bậc cảm xúc hỉ, nộ, ái, ố, tham, sân, si giống như người bán hàng.

Điều quan trọng là trong bất cứ trường hợp nào, người bán hàng phải luôn luôn tôn trọng khách hàng, đối xử với khách hàng bằng sự chân thành với phong thái phục vụ chuyên nghiệp nhất có thể. Xong thực tế bán hàng xung quanh chúng ta lại không được như vậy, Họ chỉ chăm chăm đến khâu bán, làm sao bán được nhiều hàng nhất với giá cao nhất mà họ có thể “chặt chém” được mà quên đi việc xây dựng mối quan hệ với khách hàng và nắm bắt thông tin về nhu cầu của khách hàng.

Một nhân viên bán hàng chuyên nghiệp không thể thiếu 3 thứ: kiến thức, kỹ năng, và thái độ. Vậy là một nhân viên bán hàng, ít nhất bạn phải có kiến thức, hiểu biết nhất định về sản phẩm, về công ty, khách hàng và cả đối thủ cạnh tranh. Những kỹ năng về giao tiếp, đàm phán, xử lý tình huống và kết thúc hợp đồng sẽ cần bạn trau dồi dần qua quá trình làm việc. Cả hai thứ trên đều yêu cầu bạn phải làm thành thục, tuy nhiên bạn hãy nhớ, kiến thức, kỹ năng bạn đều có thể học hỏi, được đào tạo, huấn luyện. Duy chỉ có thái độ là do chính bạn quyết định, và thái độ là yếu tố then chốt để lấy được thiện cảm và sự quan tâm của khách hàng, giúp bạn kéo khách hàng về phía mình.

Một quy trình bán hàng chuẩn là khi người bán dành nhiều thời gian và tâm sức nhất cho khâu xây dựng quan hệ với khách hàng, tiếp đến là nắm bắt thông tin khách hàng, sau đó mới thuyết trình về sản phẩm và bán hàng là khâu cuối cùng kết thúc một chu trình sale. Khi thực hiện tốt 3 khâu đầu tiên, thì thành công ở khâu cuối cùng là điều chắc chắn.

Kỹ năng bán hàng hiệu quả trong 30s

Cách thức bạn truyền đạt câu chuyện đằng sau các sản phẩm hay dịch vụ của công ty bạn luôn đồng nghĩa với sự khác biệt giữa việc tạo ra một giao dịch bán hàng hay đơn thuần chỉ là những lời giới thiệu suông.

chót đơn 30s
chốt đơn 30s

Và nếu các đối thủ cạnh tranh có được khả năng này với những cách thức hấp dẫn, cô đọng và rõ ràng hơn, họ sẽ lấy đi của bạn không ít khách hàng tiềm năng đơn giản bởi bạn không thể bắt được sự chú ý của khách hàng này ngay khi họ mới bước chân vào cửa hàng.

Vậy, làm thế nào để xây dựng được việc chào hàng chiến lược và hiệu quả cho hoạt động kinh doanh của mình, đảm bảo các khách hàng tiềm năng sẽ ngồi xuống chăm chú lắng nghe bạn?

Hãy bình tĩnh, luôn có câu trả lời cho câu hỏi này. Bạn hoàn toàn có thể tự mình xây dựng một bản chào hàng hoàn hảo, và đặc biệt là chỉ mất chưa đầy 30 giây để truyền tải tới các khách hàng. Bí mật ở chỗ: lựa chọn từ ngữ một cách cẩn thận và đúng luận điểm chính.

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng chúng ta đưa ra những phán quyết cuối cùng về một cá nhân nào đó chỉ trong vòng chưa đầy 5 giây. Giây đầu tiên là lúc những ngôn ngữ cơ thể sẽ phát huy hiệu quả hơn là nội dung, nhưng những gì bạn nói sau đó mới mang yếu tố quyết định.

Cách thức dễ dàng nhất để xây dựng một bản chào hàng hoàn hảo và súc tích đó là đặt ra 4 câu hỏi đơn giản sau:

1/ Động cơ kinh doanh, công ty, sản phẩm hay dịch vụ của mình là gì?

2/ Những vấn đề nào mình giải quyết (hay những yêu cầu nào mình đáp ứng)?

3/ Mình khác biệt như thế nào?

4/ Tại sao mọi người nên quan tâm tới mình?

Việc trả lời cho các câu hỏi trên sẽ giúp bạn có được những bước khởi đầu mạnh mẽ trong khi xây dựng được một định hướng cho phần còn lại của bài trình bày, giới thiệu.

Tìm hiểu và gợi mở nhu cầu cho khách hàng

Một nhân viên bán hàng giỏi không chỉ bán đúng cái khách hàng cần, mà còn gợi mở thêm nhu cầu cho khách hàng, để họ sử dụng thêm các sản phẩm khác của công ty. Thực tế là chúng ta đang đưa khách hàng vào cuộc, mà chính mình làm chủ cho cuộc chơi đó.

Khách hàng sẽ chỉ mua hàng khi nó mang lại lợi ích cho họ, phù hợp với nhu cầu của họ.Nhiệm vụ của một người bán hàng là phải suy đoán được nhu cầu của khách hàng, cả nhu cầu hiện tại và nhu cầu tiềm ẩn. Nguyên tắc là “muốn ngựa uống nước, hãy đừng dìm đầu nó xuống nước, mà hãy cho nó ăn thật nhiều muối. Là một người bán hàng giỏi, bạn cần thông minh hơn nhiều để đặt câu hỏi đúng và trúng, rồi sau đó duy trì sự kiểm soát và kéo khách hàng vào cuộc theo ý bạn.

Kỹ năng bán hàng trực tiếp là cả một kho tàng mà bạn cần phải học hỏi, khám phá qua quá trình làm việc và tích luỹ kinh nghiệm, qua việc xử lý những tình huống gặp phải trong quá trình bán hàng. Để trở thành một người bán hàng giỏi, có kỹ năng bán hàng trực tiếp ở trình độ cao, bạn cần phải khôn ngoan và tinh ý hơn nhiều đấy.

Read more...

Làm bánh pía chay cúng Rằm tháng 7

Ngày rằm tháng 7 là thời điểm quan trọng trong năm. Nhiều gia đình chuẩn bị mâm cơm cúng đức Phật, thần linh, tổ tiên rất thịnh soạn. Trong mâm cơm ấy, người ta ưu tiên chuẩn bị nhiều món chay. Hôm nay, hãy thử vào bếp và học cách làm món bánh pía chay cực kì hấp dẫn dưới đây, mâm cỗ nhà bạn sẽ lạ mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều. 

Nguyên liệu bột nước:
+ 100 gr bột mì + 15 gr đường + 30 ml dầu + 35 ml nước.
Nguyên liệu bột dầu:
+ 65 gr bột mì + 35 ml dầu
Phần nhân:
+ 100 gr đậu xanh
+ 200 gr thịt sầu riêng
+ 20 gr bột nếp rang + 40 ml dầu hòa chung trong 1 cái chén
+ 80 gr đường
+ 30 gr nước đường bánh nướng
+ 50 gr mứt bí thái nhỏ
+ 50 gr mứt vỏ cam dẻo
+ Màu quét bánh: 1 lòng đỏ trứng gà + 1 muỗng canh dầu mè.
Cách làm bánh pía chay như sau: 
Bước 1: Đậu xanh ngâm qua đêm, sau đó vo sạch nấu chín. Khi đậu chín bạn cho đường vào hạ thấp lửa nấu 10 phút thì tắt bếp.
Cho đậu xanh + sầu riêng vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho ra chảo không dính cùng với chén bột nếp rang pha với dầu + nước đường, trộn đều. Bắc lên bếp sên cho tới khi nhân quyện thành 1 khối không dính chảo thì cho hai loại mứt còn lại vào tiếp tục sên 5-7 phút nữa là tắt bếp. Chờ nhân hơi nguội thì vo tròn mỗi viên 80 gr.
Bước 2: Cho hết nguyên liệu bột nước vào tô nhồi 1 lúc cho bột dẻo. Lấy màng thực phẩm bọc bột để 20 phút trước khi chia bột thành 4 phần nhỏ.
Bước 3: Cho hết phần bột dầu vào tô trộn đều. Rồi cũng để bột nghỉ 20 phút trước khi chia bột thành 4 phần (muốn bánh có màu xanh lá dứa thì nên cho 1 giọt tinh dầu lá dứa ở bước này).


Bước 4: Đè viên bột nước hơi dẹt, cho viên bột dầu vào vo tròn. Sau đó cán cục bột mỏng và dài, cuộn tròn rồi gấp lại, cán bột mỏng tròn cho nhân vào túm các mép dính vào nhau. Đè bánh hơi dẹt trước khi xếp bánh ra khay. Dùng dấu có màu đỏ ấn lên mặt bánh.

Bước 5: Lò nướng bật trước 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Cho khay bánh vào nướng 15 phút. Qua 15 phút lấy bánh ra để bánh 3-4 phút cho nguội bớt, rồi quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà. Bạn quét 2 lần cho bánh có màu vàng đậm. Cho bánh trở lại lò nướng 6 phút nữa là tắt lò lấy bánh ra.

Bánh pía nướng xong có thể ăn ngay vẫn ngon với lớp vỏ mỏng tách rời nhiều lớp trông khá đẹp mắt. Chúc các bạn thành công và có mâm cỗ cúng rằm tháng 7 ngon miệng, đẹp mắt. 

Chủ bếp Lâm Anh Đào

Read more...

Lý giải ý nghĩa và nguồn gốc tết trung thu mà không phải ai cũng biết

Trung thu là tết đoàn viên, là nét văn hóa truyền thống của người Việt Nam bởi nó mang cho mình nguồn gốc cũng như ý nghĩa đầy thú vị. Những có lẽ không phải ai trong chúng ta cũng biết rõ về sự tích huyền bí cũng như phong tục của ngày tết trung thu, chỉ biết vào ngày này trăng sáng nhất, tròn nhất và mọi người quây quần bên mâm cỗ. Vậy hãy cùng nhau lội ngược thời gian, quay trở về với dân gian và cùng nhau lý giải phong tục tết trung thu đầy ý nghĩa này nhé.

1. Lý giải nguồn gốc và ý nghĩa tết trung thu

Từ ngàn năm nay, cứ mỗi dịp thu về, người ta lại nô nức chào đón tết trung thu vào ngày 15/8 âm lịch. Dưới ánh trăng sáng vành vạch cùng nhau phá cỗ trò chuyện và ước nguyện một đời bình an. Nhưng không phải ai cũng biết được nguồn gốc và ý nghĩa của tết trung thu.

Phong tục tết trung thu


Lý giải phong tục tết trung thu (ảnh sưu tầm)

Nhiều người bảo rằng tết Trung Thu của Việt Nam có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng trên thực tế khi đi vào những giai thoại thì người Việt Nam và Trung Quốc đều có những nguồn gốc về tết trung thu khác nhau.
Nếu như trung thu của người dân Trung Quốc nhắc đến chuyện tình của Hằng Nga và Hậu Nghệ thì ở Việt Nam lại thêu dệt nên câu chuyện về chú Cuội chị Hằng.

Phong tục tết trung thu 01


Lý giải phong tục tết trung thu ở Trung Quốc (ảnh sưu tầm)

Hay từ câu chuyện lịch sử Trung Quốc thời nhà Đường, nguồn gốc của tết trung thu gắn liền với nàng Dương Qúy Phi. Nàng là một trong tứ đại mỹ nhân làm nên giai thoại đất nước Trung Hoa bấy giờ. Cũng chính vì vẻ đẹp nghiêng nước nghiêng thành mà bị triều thần cho rằng nàng mê hoặc nhà vua Đường Huyền Tông chìm đắm trong tửu sắc bỏ bê triều chính. Đường Huyền Tông buộc phải ban phát cho sủng phi của mình dải lụa trắng để củng cố triều đình trong niềm tiếc thương vô hạn. Vì niềm thương tiếc khôn nguôi ấy đã làm lay động các tiên nữ, vào đêm trăng sáng nhất của mùa thu, vua đã được đưa lên trời gặp lại Dương Qúy Phi. Sau khi về trần gian ông đặt ra tết trung thu để tưởng nhớ đến vị sủng phi của mình.

Phong tục tết trung thu 02

Bức tranh vẽ về tục tết trung thu ở Việt Nam (ảnh sưu tầm)

Còn ở Việt Nam, nhiều tài liệu ghi chép lại rằng, tết trung thu được tổ chức dưới thời nhà Lý tại kinh thành Thăng Long. Là dịp mà vua Lý muốn tạ ơn thần Rồng đã mang mưa tới cho mùa màng bội thu, cho con dân ấm no.

2. Lý giải phong tục tết trung thu về tục chơi đèn lồng

Tết trung thu không thể thiếu đi hình ảnh chiếc đèn lồng nhiều màu sắc sáng rực rỡ dưới ánh trăng vàng. Đối với người dân Trung Hoa, đèn lồng được treo trước cửa nhà và tượng trưng cho sự may mắn bình an.

Phong tục tết trung thu 03


Đèn lồng trung thu được treo trước nhà nhằm mang lại may mắn (ảnh sưu tầm)

Một số lại được làm thành dạng đèn hoa đăng, sau khi ghi những ước nguyện vào thì thả trôi bờ sông mang lời cầu nguyện đi xa.

Phong tục tết trung thu 04

Đèn hoa đăng được thả vào đêm trung thu (ảnh sưu tầm)

Nói về nét văn hóa nữa của người Trung Hoa dịp trung thu được lưu truyền đến nay phải kể đến đèn Khổng Minh. Đèn Khổng Minh thường có kích thức lớn, dán giấy xung quanh và thắp nến ở giữa, sau khi viết ước nguyện lên đèn thì thả lên bầu trời. Trong ánh trăng vàng thì từng ngọn đèn được đồng loạt thả làm sáng rực cả một vùng trời, từng ngọn đèn tựa như những ngôi sao sáng lấp lánh gửi thời thỉnh cầu của con dân tới các vị thần linh.

Phong tục tết trung thu 05

Đèn Khổng Minh sáng rực bầu trời đêm trăng rằm (ảnh sưu tầm)

Còn đối với người Việt, đèn lồng trung thu được làm cho trẻ em chơi trung thu là chính. Những chiếc đèn với vô số hình dáng từ bông hóa, cá, gấu…vô cùng xinh đẹp sáng rực đêm trung thu.

Phong tục tết trung thu 06

Đèn lồng trung thu với vô số hình dáng khác nhau (ảnh sưu tầm)

Đèn lồng Việt Nam làm thủ công từ tre và giấy gió, tô vẽ bên ngoài đèn là những nét vẽ đường thêu vô cùng đặc sắc. Đèn lồng của người Việt Nam là sự biểu hiện của ấm no và hạnh phúc gia đình.

3. Lý giải phong tục tết trung thu về tục ngắm trăng

Vào dịp tết trung thu hầu hết người dân Trung Hoa sẽ đổ ra đường để chiêm ngưỡng vẻ đẹp trăng trằm. Khoảnh khắc trăng lên vô cùng thiêng liêng với nhiều người, ánh trăng là biểu hiện sự sum vầy của các thành viên trong gia đình với nhau.

Phong tục tết trung thu 07

Ánh trăng đêm rằm sáng rực tròn vành vạch (ảnh sưu tầm)

Còn ở Việt Nam, trăng có một ý nghĩa rất to lớn của đất nước có nền văn hóa lúa nước. Ngày rằm tháng 8 là lúc cảnh trời đất đẹp nhất, khí hậu mát mẻ, ánh trăng sáng soi rõ từng cảnh vật về đêm. Thời điểm này cũng là lúc việc nông nhàn nhất, mọi người khi đó có thể thảnh thơi ngắm cảnh thưởng nguyệt mà hòa mình vào đất trời.

Sau khi quây quần cùng nhau phá cỗ thì các gia đình sẽ sum vầy trên ban công hay tìm chỗ trên cao để cùng nhau ngắm ánh trăng rằm. Dưới ánh trăng sáng các ông bố bà mẹ cũng thường kể về giai thoại chú Cuội ngồi gốc đa cho con mình nghe.

4. Lý giải phong tục tết trung thu về việc phá cỗ

Vào dịp trung thu mỗi gia đình Việt đều bày cỗ với đầy đủ nào là bánh trung thu, kẹo, mía, thị,bưởi, dưa hấu…tùy vào từng gia đình mà cỗ được trang trí khác nhau.

Phong tục tết trung thu 08

Mâm cỗ đêm trung thu được trang trí đẹp mắt (ảnh sưu tầm)

Khi ánh trăng lên tới đỉnh đầu chính là lúc mà mọi người cùng nhau phá cỗ và thưởng thức hương vị của tết trung thu. Mâm cỗ trung thu là để cũng trăng và tế trời đất cùng cầu mong cuộc sống tốt lành, mùa màng bội thu và sự đoàn viên trong gia đình.

5. Lý giải phong tục tết trung thu về múa Lân

Phong tục tết trung thu 09

Tiếng trống rộn rã đường phố cùng điệu múa Lân đêm trung thu (ảnh sưu tầm)

Tết trung thu đường phố nhộn nhịp tiếng trống cùng những điệu múa Lân. Người Trung Quốc múa lân vào dịp tết Nguyên Đán còn người Việt lại múa Lân vào dịp tết trung thu. Thường múa Lân sẽ được tổ chức vào đêm 14 và đêm 15. Đội múa Lân gồm có một người đội chiếc đầu lân và chỉ huy cả đội múa những điệu bộ của con vật này theo nhịp trống. Con Lân tượng trưng cho điềm lành vì vậy múa Lân đêm trung thu là ước mong cho những điềm lành đến với mọi nhà.

6. Lý giải phong tục cắt bánh trung thu

Phong tục tết trung thu 10

Bánh trung thu hương vị không thể thiếu của ngày tết đoàn viên (ảnh sưu tầm)

Dường như bánh trung thu đã trở thành một thức bánh chỉ có vào dịp tết trung thu và không thể thiếu của mọi nhà. Được làm từ bột mì nhân hạt sen và bột đường, bánh trung thu biểu tượng cho sự đoàn tụ và hòa thuận của gia đình.

Thường bánh trung thu sẽ được cắt bằng với đúng số thành viên trong gia đình. Miếng bánh càng đều thì gia đình càng hạnh phúc hòa thuận.

Tết trung thu là một phong tục ý nghĩa từ lâu đời không chỉ ở Việt Nam mà còn ở các nước trong châu Á khác. Sau khi đã đi lý giải phong tục tết trung thu chắc hẳn mọi người đã biết được phần nào về nguồn gốc và ý nghĩa của ngày tết đoàn viên.

Ngô Phượng – Vntrip.vn

Read more...
Gọi ngay để được hổ trợ